category

Katica cikkei, Page 2

Sütemények 1900-as évek

Újabb sütemény-receptek az 1900-as évek elejéről, amelyeket igen kedveltek és sütöttek, és még ma is szívesen fogyasztják községünkben. Lediktálta: Balczerné Endresz Nusi. …

Régi sváb ételek

Régi német ételek magyarországi sváb településekről, amelyeket Diósdon is ismertek,egyeseket ma is készítenek Ételeiket a takarékosság, egyszerűség, jellemezte. Főbb alapanyaguk a liszt, …

Egy évzáró

“Folyó év június 21-én este tartotta meg óriási érdeklődés mellett a Diósdi Árpádházi Szent Erzsébet Egyesület évzáró ünnepélyét. Ez alkalommal az Egyesületben …

A sültkrumpli

Emlékem az 1930-as évek közepéről a következő: Több diósdi lánnyal együtt én is az érdi polgári iskolába jártam. Gyalog tettük meg az …

XX. sz. mozaik 11 : A becsület

1931-194o. A becsület Az 1930-as évek elején történt. Törékeny, filigrán kislány voltam. Egyik reggel az iskolában Kék Géza iskolaigazgató úr két kézzel …

Esküvői menük

Az 1800-as évek Diósdjának esküvői fogásai Magos /Mihalek/ Béla 1930-as években készült “Törökbálint és Diósd esküvői szokásai” c. diplomamunkájából Leves nincs, paprikás …

XX. sz. mozaik 10 : “Ojdi Mámlász”

1921-1930. “Ojdi Mámlász” /Óh, te málé, pupák/ A történet az 1920-as években játszódott. Nagyapám, Richtscheidt József Károlyi István érdligeti /akkor diósdligeti/ birtokán …

XX. sz. mozaik 9 : Vitézzé ütöttem

1921-1930. Egy kora nyári napfényes délelőttön meghívót hozott a posta Charamza József diósdi lakos címére: jelenjen meg szülei és a község elöljárói …

Sütemények 1936

Kaponitsné Eti néni kedvelt süteményei egy 1936 évi receptkönyvből: Fehér cukormáz hideg úton: 30 dkg egész finom, szitán átengedett porcukrot keverjünk simára …

Sütemények 1920

Hajdan Diósdon kedvelt / őslakosság körében gyűjtött / receptekkel bővítjük dokumentumtárunkat. Célunk, hogy ezáltal is megőrizzük elődeink emlékét. Albitz Mátyásné / Lóri …