Sütemények 1900-as évek
Újabb sütemény-receptek az 1900-as évek elejéről, amelyeket igen kedveltek és sütöttek, és még ma is szívesen fogyasztják községünkben. Lediktálta: Balczerné Endresz Nusi. …
Régi sváb ételek
Régi német ételek magyarországi sváb településekről, amelyeket Diósdon is ismertek,egyeseket ma is készítenek Ételeiket a takarékosság, egyszerűség, jellemezte. Főbb alapanyaguk a liszt, …
Egy évzáró
„Folyó év június 21-én este tartotta meg óriási érdeklődés mellett a Diósdi Árpádházi Szent Erzsébet Egyesület évzáró ünnepélyét. Ez alkalommal az Egyesületben …
A sültkrumpli
Emlékem az 1930-as évek közepéről a következő: Több diósdi lánnyal együtt én is az érdi polgári iskolába jártam. Gyalog tettük meg az …
XX. sz. mozaik 11 : A becsület
1931-194o. A becsület Az 1930-as évek elején történt. Törékeny, filigrán kislány voltam. Egyik reggel az iskolában Kék Géza iskolaigazgató úr két kézzel …
Esküvői menük
Az 1800-as évek Diósdjának esküvői fogásai Magos /Mihalek/ Béla 1930-as években készült „Törökbálint és Diósd esküvői szokásai” c. diplomamunkájából Leves nincs, paprikás …
XX. sz. mozaik 10 : „Ojdi Mámlász”
1921-1930. „Ojdi Mámlász” /Óh, te málé, pupák/ A történet az 1920-as években játszódott. Nagyapám, Richtscheidt József Károlyi István érdligeti /akkor diósdligeti/ birtokán …
XX. sz. mozaik 9 : Vitézzé ütöttem
1921-1930. Egy kora nyári napfényes délelőttön meghívót hozott a posta Charamza József diósdi lakos címére: jelenjen meg szülei és a község elöljárói …
Sütemények 1936
Kaponitsné Eti néni kedvelt süteményei egy 1936 évi receptkönyvből: Fehér cukormáz hideg úton: 30 dkg egész finom, szitán átengedett porcukrot keverjünk simára …
Sütemények 1920
Hajdan Diósdon kedvelt / őslakosság körében gyűjtött / receptekkel bővítjük dokumentumtárunkat. Célunk, hogy ezáltal is megőrizzük elődeink emlékét. Albitz Mátyásné / Lóri …